兵庫県／日向牧場日向牧場フォルツァ（100g量り売り）

熟成期間は8ヵ月以上。
途中で何度も表面を磨いて熟成させたハード系のチーズです。
一口で食べて頂ければ長期熟成による奥深い味わいに納得の一品。
硬質なのでスライスするというより、
「砕く」とか「削る」といった感じでお召し上がりください。

￥712(税込)