Domaine Hase Hikaru Farm blanc 2022

複数の区画のブドウを使用。区画ごとに一斉に収穫し、スキンコンタクトを行ったのちにプレス。
小樽に移し、自然発酵、自然乳酸発酵、熟成を同じ樽で完結させ、それらを瓶詰前に合わせたワインです。
温州みかん、ゆず、洋ナシ、杏子、ジャスミン、ショウガ、ハチミツ、ヘーゼルナッツ、キャラメルなど様々な香りに、ミネラルや塩味が感じられます。
おすすめは2025年まで寝かすこと、もしくは抜栓後1日置くことをおすすめします。

品種シャルドネ、ピノグリ、リースリング、ピノブラン、ピノノワール、他
タイプ　白
アルコール度　12％

￥3,700(税込)