酪と酵母 Japanese Wine & Cheese

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トムハンダ(100g量り売り)

北海道/半田ファーム トムハンダ(100g量り売り)

チーズ工房より

フランスの「トム・ド・サヴォワ」のように、自然の外皮をつくってできたセミハードタイプ。
チーズの外側に黒カビをつけ熟成したもの。中はホワイト。
黒カビ特有のズッシリした香りが残り、クリーミーかつ酸味のある味わいで赤ワインと好相性です。

タイプ セミハード

¥740(税込)

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